दिनांक 02 जून, 2023 को सहारनपुर स्थित ग्लोकल विश्वविद्यालय में 2023 को अंतर्राष्ट्रीय मिलेट् वर्ष मानने की श्रृंखला में नेहरू युवा केंद्र सहारनपुर के साथ ने संयुक्त रूप से एक दिवसीय संगोष्ठी का आयोजन किया।
इस अवसर पर ग्लॉकल विश्वविद्यालय के कुलपति प्रोफेसर (डॉ०) पी० के० भारती ने संवाददाता को से बात करते हुए बताया कि वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय मिलेट् वर्ष के रूप में घोषित किया गया है और इसी संबंध में मिलेट् के उपयोग बढ़ाने के लिए देश भर में विभिन्न कार्यक्रमों का आयोजन किया जा रहा है और इसी श्रृंखला में ग्लोकल युनिवर्सिटी एवं नेहरू युवा केंद्र सहारनपुर के द्वारा संयुक्त रूप से इस संगोष्ठी का आयोजन किया गया है।
उन्होने कहा कि हरित क्रांति से पहले, मिलेट प्रमुख फसलें थीं, लेकिन अब मिलेट की खेती में तेजी से कमी आई है।
कार्यक्रम के संयोजक ग्लोकल विश्वविद्यालय के प्रो वाइस चांसलर प्रोफेसर (डॉ०) पी० के० मिश्रा ने बताया कि कई सरकारी और गैर-सरकारी संगठनों ने हाल के वर्षों में बाजरा को एक स्वस्थ भोजन विकल्प के रूप में लोकप्रिय बनाने के लिए विशेष रूप से सभी के लिए खाद्य सुरक्षा प्रदान करने के लिए बहुत प्रयास किए हैं।
संगोष्ठी के मुख्य वक्ता एवं ग्लोकल युनिवर्सिटी के प्रो वी०सी० प्रोफेसर (डॉ०) सतीश कुमार शर्मा, ने अपने भाषण में कहा कि मिलेट मे ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जबकि ऊर्जा, फाइबर, कैल्शियम सहित खनिजों और विटामिन में उच्च होता है। उन्होंने कहा कि मिलेट् के उत्पादन को बढ़ा कर देश में खाद्य आपूर्ति की कमी को रोका जा सकता है।
इस अवसर पर ग्लोकल विश्वविद्यालय के कुलसचिव प्रोफेसर (डॉ०) राकेश धर द्विवेदी, डीन एकेडमिक्स प्रोफेसर (डॉ०) प्रमोद कुमार, परिसर निर्देशक प्रोफेसर (डॉ०) एस०पी० पाण्डे , जनसंपर्क अधिकारी डॉ० वाजिद ख़ान सहित विभिन्न विभागों के विभागाध्यक्ष एवं कार्यक्रम में उपस्थित हुए।
कार्यक्रम का धन्यवाद ज्ञापन आई.क्यू.ए.सी. के निदेशक प्रोफ़ेसर (डॉ.)संजय कुमार ने दिया। एवम संचालन डी. एस. डबल्यू. टीम श्रीमती स्वर्णिमा सिंह और मोहमद वसीम के द्वारा किया गया।
इस कार्यक्रम के पश्चात खाद्य प्रदर्शनी का आयोजन किया गया था जिसमे
शुभावरी चौहान एवं श्री संजय चौहान के द्वारा लगाई खाद्य प्रदर्शनी का भारी संख्या में छात्र छात्राओं एवम शिक्षकगण सहित आस पास से आए लोगों ने लिया।
